05 марта 2015 г.
В некоторых чебоксарских школах помимо классических дисциплин начнут преподавать и гастрономические. В качестве факультатива. Теперь ученицы средних классов будут записывать кухонные рецепты и учиться готовить. Павел Храмкин подробнее о новых уроках, на которых точно не останешься голодным.
Вместо школьной доски - разделочная, вместо ручек и карандашей столовые приборы. Теперь для школьниц и кухня - учебный кабинет. В семнадцати образовательных учреждениях Чебоксар стартовал масштабный проект «Могу приготовить». Профессиональные повара делятся своими кулинарными секретами с подрастающим поколением.
- Здесь с участием специалистов будут подходить к процессу приготовления блюд уже профессионально. Им будут не просто объяснять, как надо это делать, но еще и почему. Как надо выбирать продукты, на что обращать внимание, какая первичная обработка должна быть, сам процесс приготовления, - рассказал заместитель директора комбината школьного питания Вячеслав Бенда.
На таком уроке не отчитают за ошибку в орфографии, зато точно поставят двойку за пересол. Пятиклассница Катя Корчакова здесь в отличницах. Колдуя над столом, девочка пытается из обычных продуктов создать кулинарный шедевр. На это у нее только 20 минут. За всеми действиями следит внимательное и голодное жюри. Школьница признается, старается готовить с душой. Правда, о профессии шеф-повара не мечтает.
- Я еще не определилась с тем, кем хочу быть в жизни, но кулинария мне интересна. Она пригодится в дальнейшем, так как надо кормить семью вкусно и полезно, - говорит ученица лицея №44 Екатерина Корчакова.
Освоить азы кулинарного искусства в 44 лицее решили около ста учеников. Правда, мальчиков среди желающих нет ни одного. Девочки говорят, такие занятия не надоедают. И это не смотря на то, что в школьном расписании есть уроки технологии.
- Да, на уроках технологии учат готовить салаты и многое другое. Но данный проект помогает более углубиться в эту тему, - говорит директор лицея №44 Людмила Кузьмина.
Но больше всего идея пришлась по вкусу не учителям и даже не детям, а родителям.
- Мы с дочками часто вместе готовим, - рассказывает мама ученицы лицея №44 Ольга Яковлева. - А если еще и в школах это будут делать, то вообще замечательно.
Организаторы убеждены, эти знания бесполезными точно не будут. По окончании всех занятий школьникам выдадут сертификаты, подтверждающие, что они прошли курс молодого повара.
Подробнее...
__71117(1)