30 мая 2018 г.
Ученики чебоксарской школы № 53 учились готовить булочки. «Сначала раскатываем тесто. Если прилипает к рукам — добавляем немного муки. Затем формируем цветочек, посыпаем сверху сахарной пудрой и отправляем в духовку», — комментировала свои действия восьмиклассница Настя. Подростки выпекали плюшки в виде сердец, ракушек, бабочек. Мастер-класс для начинающих кулинаров провели в Чебоксарском кооперативном техникуме.
В преддверии Дня российского предпринимательства в ссузе прошел тематический коворкинг. Ребята пробовали себя в разных профессиях, узнавали секреты введения собственного дела. В этом им помогали педагоги, студенты, выпускники учебного заведения и представители бизнес-сообщества.
26 мая — День российского предпринимательства.
С работой повара-кондитера школьников познакомила преподаватель технологических дисциплин Маргарита Сергеева. Пока булочки румянились в печи, она продемонстрировала детям оборудование лаборатории: «Мороженица, гриль, взбивальная машина, соковыжималка, аппарат для вакуумной упаковки продуктов — эта и другая техника используется на занятиях студентами профильного направления». И вот настала самая вкусная часть мастер-класса. Мальчишки и девчонки не жалели сахара, и их булочки получились очень вкусными.
Дегустацию своих кондитерских изделий устроила студентка Чебоксарского кооперативного техникума Мария Максимова. Будущий специалист банковского дела занимается предпринимательством на дому — печет пирожные и торты, продает их через социальные сети. «Хобби приносит мне деньги. Сейчас заказов меньше — много конкурентов. Моя фишка в том, что использую только натуральные продукты. Готовлю все, что пожелает клиент. Креатив нынче в моде», — улыбнулась 18-летняя горожанка.
Третьекурсница Дарья Егорова тоже совмещает учебу с бизнесом. Студентка направления «Право и организация социального обеспечения» создает своими руками сладкие букеты. Конфеты она крепит на шпажки, обертывает цветной гофрированной бумагой, и получаются симпатичные розы, тюльпаны, хризантемы. «Первое время делала цветы попроще. Как только набила руку, приступила к более сложным. В преддверии праздников могу заработать от 15 до 20 тысяч рублей. Прибыльно, ведь на материалы уходит немного средств», — рассказала школьникам начинающая бизнес-леди. Спрос рождает предложение: Даша начала делать букеты и из игрушек, фруктов и ягод. Урок по изготовлению вкусных нарциссов приглянулся всем ученикам школы № 40. «Моя мама — флорист. Обязательно расскажу ей про этот способ оформления», — заявила семиклассница Ева.
В другой аудитории мальчишки и девчонки из школы № 56 украшали гостиничные номера. Начали с самого простого — декоративных фигур из полотенец в виде лебедя и кролика. Такие комплименты, как правило, преподносят постояльцам в отелях. В кооперативном техникуме этим навыкам обучают студентов направления «Гостиничный сервис».
Молодые люди получают профессию, параллельно занимаются проектами. Так, Роман Майоров расписал план по созданию птичьего двора, а Елена Петрова задумала изготовить кислородный коктейль. Свои разработки будущие бизнесмены презентовали на региональном чемпионате WorldSkills в блоке «Предпринимательство», где заняли третье место. Жанна Дридж и Ольга Яковчук выступили в отборочном этапе этих соревнований в блоке «Туризм». Девушки с нетерпением ждут результатов, которые станут известны в июне.
В Чебоксарском кооперативном техникуме создана благоприятная среда для развития предпринимательских талантов молодежи. Как отметила директор ссуза Лидия Таланова, в учебном заведении успешно работает проект «Организация кооперативного дела и предпринимательства». Обучающиеся получают практический опыт создания бизнеса, приобретают необходимые компетенции, такие как управление денежными потоками, ведение презентаций, переговоров и продаж.
Источник: "Чебоксарские новости"